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安井小廚發(fā)力雞肉調理品，行業(yè)“有體量、無品牌”迎來終結者？
巨頭的一舉一動都牽引著全行業(yè)的目光。日前，安井食品接受投資者調研時稱，安井小廚新品研發(fā)方向重新定位為特色雞肉調理品和串烤類產品兩大類。一直以來，雞肉調理品行業(yè)有體量、無品
三全推新品豬肚雞；千味央廚完成5.9億元定增；鮮美來轉戰(zhàn)新三板謀上市……
新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關注？｜企  業(yè)  動  態(tài)｜1三全食品推豬肚雞新品近日，三全食品官微公布開年上新，推出
預制食品（菜）是否健康如何評判？聽專家現(xiàn)場定“標準”
1月13日，健康預制食品（菜）評價體系專家審定會在鄭州召開。來自中國營養(yǎng)學會、中國疾病預防控制中心、中國烹飪協(xié)會、高?？蒲袉挝?、市場監(jiān)管、生產企業(yè)等方面的專家、學者、研究人員
爆紅后陷入“史上最快價格戰(zhàn)”，柿柿如意湯圓還能事事如意嗎？
“還沒上貨，產品已經快賣臭了！”在某凍品交流群，有經銷商這樣評價近一段火爆全網的柿子湯圓。據(jù)了解，從一個月前的“進貨基本靠搶”到現(xiàn)在的產品價格戰(zhàn)嚴重，柿子湯圓從爆紅到“遇
南方小土豆擠爆哈爾濱，接力淄博燒烤，“鍋包又（肉）”火了！
2024年元旦假期，“北國冰城”哈爾濱憑借冰雪游等話題意外“火出圈”。哈爾濱的后勁有多大？游客來了基本不愿走，走了的戀戀不舍。上一個給人這種感覺的城市還是淄博。很多朋友都在向
走出山東、香飄全國，預制臨沂炒雞能否成為另一個“淄博燒烤”？
中國炒雞看山東，山東炒雞看臨沂。當下，臨沂炒雞已經成為一張美食名片。隨著預制菜的興起，預制臨沂炒雞正在進入餐飲和家庭。那么，工業(yè)化能否讓臨沂炒雞香飄全國？冷食傳媒?| 姚
街邊小店成餐飲大B渠道，麻辣燙品牌背后的供應鏈是怎樣的？
據(jù)報道，近日，安井食品與張亮集團正式達成戰(zhàn)略合作。一個是凍品行業(yè)的龍頭企業(yè)，一個是餐飲領域響當當?shù)钠放疲舜螐姀娐?lián)合引發(fā)業(yè)內關注。安井在簽約儀式上表示，此次與張亮麻辣燙的
小酥肉市場規(guī)模已突破100億元，“品牌金字塔”形成
近日，《2023中國預制菜暨小酥肉行業(yè)發(fā)展白皮書》（以下簡稱白皮書）發(fā)布，系統(tǒng)分析了中國預制菜行業(yè)的發(fā)展情況，并重點介紹了小酥肉品類的市場狀況，品牌占位構成，“品牌金字塔”已
行業(yè)年度關鍵字④：粗糧、低GI、減油減鹽、清潔標簽、短?！?健
回想2023年，是從一句特殊的問候——“今天，你陽了嗎？”開始的。也正是這樣一個特殊的開始，為2023年定下基調——健康最重要?！敖　弊殖蔀?023年度關鍵字可謂在意料之中。體現(xiàn)在凍品行
安井食品與張亮集團達成戰(zhàn)略合作，餐飲大B渠道再獲突破
1月5日，安井食品與張亮集團戰(zhàn)略合作簽約儀式在安井食品集團總部廈門隆重舉行！張亮集團董事長張亮、副總裁兼供應鏈版塊總經理張宇，安井食品集團總裁張清苗、集團副總裁黃清松等領導
行業(yè)年度關鍵字③：都說“產能過?！保瑸楹芜€在大“建”快上？
“坐二，接一，連三”。作為第二產業(yè)的食品加工業(yè)，上連第一產業(yè)，以農副產品為主原料，下接流通、餐飲服務和零售，滿足消費市場不斷變化的需求。當消費者、渠道、市場都發(fā)生深刻變化
行業(yè)年度關鍵字②：于“變”局中開新局
“世界上唯一不變的，就是變化本身。”2023年，人們對于“變”的感受尤為深刻。本以為摘下口罩，一切就能恢復如常，但疫情帶來的改變已經滲透到生活的每一處。之前為了網紅品牌大排長
他們都選擇了冷凍食品網

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